ล้างห อ ยขั้นเทพ สะอาด ขาวจั๊วะ ไร้กลิ่นคาว

ล้างห อ ยขั้นเทพ สะอาด ขาวจั๊วะ ไร้กลิ่นคาว

หลายครอบครัวเลยมักประสบกับปัญหาในการที่จะรับประทาน “หอยแครง” แต่ไม่เคยจะล้างหมด แกะมาก็เจอโคลนบ้างทรายบ้าง วันนี้แอดก็มีเทคนิคดีที่จะมานำเสนอบอกกล่าวทุกคนให้ได้ลองไปทำตามนั้นคือวิธีล้างหอยแครง ยังไงให้สะอาด ขาวจั๊วะ ไร้กลิ่นคาวไปดูพร้อมกันเลยว่าทำยังไงบ้าง

โดยวิธีล้างหอยให้เนื้อขาว ไร้กลิ่นคาว ทำได้แบบง่ายเลย

1. เริ่มจากเทน้ำสะอาดใส่กะละมัง ให้มีปริมาณท่วมหอยแครงที่จะนำมาล้าง

2. หลังจากนั้นใส่เกลือเม็ด (เกลือทะเล) 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้มือคนให้เกลือละลายจนหมด

ล้างหอยแครง

3. แล้วก็เทหอยแครงลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่ วโมง หอยจะเริ่มคายกรวดทราย และเศษโคลนออกมา

4. ตามด้วยการฉีกใบมะกรูด 2-3 ใบ และทุบตะไคร้ 2-3 ต้นใส่ในกะละมัง แล้วล้างหอยด้วยการแกว่งกะละมัง เศษโคลน กรวดทรายที่ติดตามฝาหอยจะหลุดออกมา จากนั้นให้เทน้ำทิ้ง สำหรับใบมะกรูดและตะไคร้ที่ใส่ลงไปก็เพื่อดับกลิ่นคาวนั่นเอง

5. ต่อด้วยการตักข้าวสวย 2 ทัพพีใส่ลงในกะละมัง (ใช้ข้าวเย็น) ไม่ต้องเติมน้ำลงไปแล้วใช้มือคนเบาไปทางเดียวกันประมาณครึ่งชั่ วโมง จนข้าวสวยติดอยู่ทั่วเปลือกหอยหอยแครง

6. นำหอยแครงไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ไม่ต้องแช่ทิ้งไว้ แล้วนำไปปปปรุงเป็นอาหารได้เลย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

พร้อมเสิร์ฟ

ง่าย นี้เองรับรองได้เลยว่าวิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ล้างหอยแครงได้อย่ างสะอาดเอี่ยม ไม่มีกลิ่นคาวมารบกวน กินได้แบบฟินเลย ต้องลองเอาไปทำดูนะพลาดแล้วจะเสียดาย

ขอบคุณ tsood

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *